レシピ 楽譜



よくできた洋菓子や洋食のレシピは、西洋の楽譜と似てる。
こうして音(お菓子)が組み立てられていく。
楽譜(レシピ)自体が音(お菓子)みたい。

楽譜やレシピにはいろんなものが読めるものだし、
組み合わせるとか構築する要素が大きくて、
西洋では総合的に様々な要素を音をまとめていく指揮者が
シェフになぞらえられるのもなんだかわかる気がする。
(あくまで気・・)


最終的に自然の音を志向するような和楽器とか和菓子、日本食とは
ちがう景色にみえる。
by moriheiku | 2011-02-17 08:01 | つれづれ
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